土家三宝：
秦大妈锅巴、蕨粑、干莴笋三合一，
在《张家界首届民间美食征集大赛》中秦大妈“土家三宝”荣获“一等奖”。锅巴饭以大米、小米、黄豆等食材为原材料制作成的锅巴各有各的风味。一般人群均可以食用，特别是胃弱者、慢性胃炎、不思饮食者、脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿以及病后消化弱、食积腹痛者适宜食用。锅巴性温燥、味甘苦，归脾、胃、大肠经。